Den varme og ømme sommer nærmer sig slutningen. Snart vil der være forkølelse med regn, frost med snestorm, og så vil du have noget varmt, opvarmende. Så lad os forberede os på vinteren og fylde op med urter fra vores have, så vi kan tilberede en lækker og aromatisk frokost og tilføje vores yndlingsgrøntsager.
Jeg tilbyder dig flere måder at forberede greener på.
Så: For det første skal du fylde grønne løg, du skal bare tørre den, da kun i tørret form holder løg sit vitamin C.
Unge grønne skud tages, vaskes, blottes med en serviet og knuses, tørres udenfor i skyggen eller i ovnen.
For det andet, lad os tage vores dild. Den bedste måde er saltning. Det bevarer lugt, farve og brug af dild.
For at gøre dette skal du tage dildkviste, vaske, tørre godt og hugge, bland derefter med salt og læg i klargjorte krukker. Vendingerne skal afkøles.
Du kan også tilberede persille med selleri.
Hvis du vil diversificere din menu, skal du bruge lidt af din tid, og så kan du tilberede urter på en original måde.
Det første skridt er at beslutte, hvilken slags greener du vil forberede. Jeg foreslår, at du vælger basilicelica, rosmarin og spidskommen.
Til denne metode er vi nødt til at tage en isbeholder og fylde den halvvejs med hakkede urter, hvorefter du kan hælde smeltet smør eller endda olivenolie.
Sæt i fryseren, og når terningerne er frosne, skal du blot lægge dem i en pose og efterlade i fryseren. Det vil være en meget original opbevaringsmetode og en uerstattelig kilde til vitaminer om vinteren.
Og glem ikke at lagre på syre. Den bedste måde at høste den på: ved hjælp af rent vand, selv uden salt, forbliver sorrelen frisk og rig på vitaminer.
Til høst har du brug for unge, friske blade. Vi går over, vasker og lader dem tørre. På dette tidspunkt er det nødvendigt at forberede bankerne.
Hak sorrel fint og stamp den godt, så der ikke er luft, fyld den med koldt rindende vand. Opbevares kun i køleskab.
Her er de grundlæggende og meget lette, vitaminmåder at forberede greener til vinteren.
Jeg tror under alle omstændigheder, at du vil finde dig selv en mulighed efter din smag, som vil behage ikke kun dig selv, men også dine kære om vinteren.
Vær ikke doven og tag dig tid til at forberede forsyninger til vinteren.
Du vil nyde rig sorrelborscht, aromatiske kartofler og grønne salater selv om vinteren!