Crocus eller dets andet navn safran er en pæreformet plante, tilhører familien af iris (iris). De vokser i Europa, Central- og Vestasien. Blomstrende krokus er et meget smukt syn. Som regel blomstrer krokuser, når alle andre blomster endnu ikke er klar til at blomstre - forårblomstrende krokuser eller allerede er falmet - efterårsblomstrende krokuser. 
Disse flerårige blomster er blomsterproducenternes evige kærlighed. Efter vinter mødes krokuser sammen med andre primulaer foråret og afslutter sæsonen i oktober og glæder øjnene med lyse farver inden en lang vinter. Krokuser er blomster i det åbne felt, men ligesom mange andre pæreplanter er det muligt at udsætte dem for at tvinge og have krokusblomster hjemme når som helst på året.
Crocus er en lavpæret plante (op til 25 cm), smalle blade vokser direkte fra knollen sammen med blomster. Stammen og bladene på krokusblomsten er dækket af gennemsigtige skalaer nedenfor. Krokusblomsten er unisexuel med en farverig kronblomstformet 6-delt perianth. Inde i blomsten er der et stigma med 3 støvdragere, farvestrålende orange, rød, gul. Blomster bestøves af insekter. Crocus-æggestokken dannes under jorden, frugten modner fra den, men efter et stykke tid frugten - en kasse med frø fra planten skubbes til overfladen, hvor krokusfrøene modnes og med tiden, hvis de ikke opsamles, samles sået i jorden selv.
Formen på en lukket krokusblomst ligner en tulipan, dens størrelse vokser til en længde på ca. 12 cm. Krokusblomster er malet, de kan være i koldblå og lilla eller varme gule toner, og der findes ofte hvide krokuser.
Spiselige krokusløg. Du kan bage dem, koge dem eller koge dem på en anden måde, men den mest værdifulde del af krokusplanten er stigmaerne. Stigmaet med støvdragere er en værdifuld medicin, farvestof og krydderier, der sælges og fås for store penge til den industrielle dyrkning af krokus (safran).
Mest safran dyrkes i Spanien. Den billigste safran er iransk eller indisk. Der er tyrkisk, italiensk, græsk safran.
Crocus sorter
I vores tid er der omkring 300 sorter af krokus. Alle er opdelt i efterårsblomstrende og forårblomstrende sorter. Til opnåelse af råmaterialer til medicin eller krydderier anvendes kun en crocus-sort til industriel dyrkning af safran, nemlig crocus sativus. Det er en efterårsblomstrende safran-sort. Denne sort forekommer ikke i naturen.
Krokus til dyrkning derhjemme er hollandske hybrider - storblomstrede krokuser. For eksempel: sorter " Grand Maitre ", " Vanguard ", " Gell " osv.
De mest varierede typer krokus præsenteres i krokuskataloger - hvide krokus, gylden, gul, lilla, tofarvet.
Plantning af krokus
For at dyrke smukke, sunde krokuser skal du vælge sundt plantemateriale af høj kvalitet. Sunde krokuspærer såvel som pærer af hyacinter, tulipaner, påskeliljer skal være fri for rådne og mekaniske skader. Farvning af pærer uden pletter, selv. Vægten af pærerne klæber tæt til pærens krop. Der bør ikke være skader eller spirede rødder i bunden.
En eller flere blomster kan vokse fra en pære. Krokusløg pr. Sæson kan give op til 5 "babyer". Babypærer er meget mindre end forælderpæren, og fulde blomster vokser først fra dem efter en sæson, når de går op i vægt. Under gode klimatiske forhold kan krokuser vokse et sted i flere år. Krokuserne formerer sig hurtigt og danner glader af stærkt blomstrende blomster, men blomsterne bliver mindre hvert år, fordi antallet af planter, der har brug for ernæring, øges hver sæson, og jorden tømmes under plantning.
Når du planter krokus, er det vigtigt at vælge det rigtige sted. Selvom krokus vokser godt i delvis skygge, gør de det bedre og producerer større blomster i solbelyste områder. Krokuserne behøver ikke dyrkes steder, hvor vand tilbageholdes. Da pærerne under sådanne forhold let rådner.
Krokuser trives på enhver dyrket, åndbar jord. På tunge lerjord er det nødvendigt at tilføje tørv, sand for at give dræning i form af et lag fint grus. På let jord introduceres humus og sod jord. Sur jord skal kalkes.
Forårblomstrende krokuser plantes i september-oktober i en dybde på ca. 5-10 cm, efterårsblomstrende krokuser - fra juli til september i en dybde på ca. 8-10 cm. Plantedybden er omtrent lig med 2-3 pærer diametre. Plantning dybere på lette jordarter, lavere på tunge jordarter. Afstanden mellem krokusløgene skal være mindst 10 cm.
Crocus pleje
Crocus-dyrkning er ikke sådan en besværlig opgave. Ved at forlade er han ikke lunefuld. Crocus er ret koldt resistent. Det kan modstå et fald i temperaturen til -18 grader, men det er bedre at dække plantager til vinteren med løv eller et lag tørv.
Som regel blomstrer krokus på et tidspunkt, hvor der er meget fugt i jorden fra smeltet sne, og du ikke behøver at vande det yderligere. Crocus er en tørkebestandig plante, og med mangel på fugt giver den små blomster, men hvis du vil have fuldblomstring, skal krokuserne alligevel vandes moderat, når der er lidt fugt.
For god udvikling og blomstring skal krokusen fodres. En god gødning til krokus er humus eller kompostjord. Sådan gødning påføres normalt, når jorden forberedes til såning.
Nogle gartnere foretrækker årligt at grave krokusløg op og opbevare dem i kælderen indtil næste plantning, hvilket giver dig mulighed for at sortere løgene, fjerne de syge og svage og til sidst få store blomster og beskytte løgene mod mus, der spiser dem med fornøjelse.
Reproduktion af krokus
Krokuser formeres af frø og datterløg.
Den nemmeste og hurtigste måde at reproducere er ved hjælp af pærer - babyer. På moderkormen i akslerne på skalaerne dannes datterpærer. Efter moderens pære dør, dannes der en koloni af nye pærer i stedet, som skal plantes for at give hver pære boligareal.
Efter høst tørres frøene i en uge. De sår til en dybde på højst en centimeter med en afstand på 4-5 cm mellem frøene. Afgrøder blomstrer i det tredje år.
Krokus derhjemme
At dyrke krokus derhjemme i en gryde (tvinge) er en spændende oplevelse. Formålet med at tvinge er at få en blomstrende krokusplante derhjemme om vinteren eller bare inden for en bestemt dato. Den hollandske avl af forårblomstrende storblomstrede krokuser er bedre til at tvinge. For at tvinge vælges pærerne af samme sort og af samme størrelse, så de har samme højde i potten og blomstrer på samme tid.
Til destillation graves krokusløg ud af jorden i haven i august-september. Derefter holdes pærerne ved stuetemperatur (20-24 grader) i to uger. Herefter skal de fjernes til opbevaring.
Det er ikke altid muligt at få krokus til at blomstre inden for en bestemt dato. Det afhænger af antallet af krokuser, af pærens størrelse (hvis pæren er stor, øges sandsynligheden for hurtig blomstring af krokusen) af eksterne faktorer, men den omtrentlige tid kan stadig bestemmes.
For at få en blomstrende krokus inden for en bestemt dato skal løgene holdes i dvale ved ca. +5 - +9 grader, først uden at plante dem i jorden. Cirka 3 måneder før den planlagte blomstring plantes løgene i lave skåle med åndbar, fugtig jord. Potens dimensioner skal være således, at de plantede krokuspærer ikke rører ved kanterne på potten og hinanden. De plantede krokuser skal igen sendes til kulde i køleskabet eller i kælderen.
Inden for 2 måneder opstår rodfæstelse og spirer vises. Når spirerne vokser (3-5 cm), skal krokuskålene bringes ind i et rum med en temperatur på ca. 10-15 grader. og læg et lyst sted, bedst af alt på vindueskarmen. Krokus vokser og blomstrer hurtigt, hvis temperaturen er højere. Og hvis der er lidt lys, vil spirerne forlænge, blomstringen svækkes. Vand krokuserne sparsomt, når jordens øverste lag tørrer godt.
Cirka et par uger efter introduktion i rummet, under gode forhold, blomstrer krokuserne og blomstrer i ca. 2 uger. Efter blomstring skal du fortsætte med at vande krokuserne, indtil alle bladene dør af. Tag pærerne ud af skålen, opbevar dem, og hele cyklussen gentages. Sandt nok er krokusblomster svagere og mindre, når de destilleres igen.