Ærter er populære i vores land. Den dyrkes i deres havegrund. Derudover bruges det ofte som en ingrediens i madlavning.
Ærter er fra bælgfrugter og er en årlig selvbestøvende plante. Ærternes hjemland Sydvestasien. Det var der, ærter begyndte at dyrkes i stenalderen. Dens stilke kan nå 0,27 m i længden. Der er antenner ved spidsen af bladbladene, ved hjælp af hvilken stammen griber fast i støtten og holder planten lodret. Det er ingen hemmelighed, at de fleste bælgfrugter er grøn gødning. Ærter er ingen undtagelse, som forsyner jorden med kvælstof. Dette er takket være de gavnlige mikroorganismer, der findes på ærterødderne. De assimilerer kvælstof fra atmosfæren og beriger det i jorden.
Ærteblomster er hvide eller lilla-lilla. De ligner møl i udseende. Den første farve af ærter kan vises på en måned. I tidlige modning af ærtesorter dannes de i akslerne i den 6. folder. I sene sorter af ærter - lidt længere fra stammen. Nye ærteblomster tilsættes næsten dagligt.
Ærter er selvbestøvende planter. Men det anbefales ikke at plante forskellige sorter af ærter ved siden af hinanden. Ellers kan der være krydsbestøvning.
Ærtefrugten er en bønne. Ærtesorter har frugter i forskellige former, størrelser og farver. Inde i bælgen er der fra 5 til 9 frø, som er placeret i en række. Frøene kommer også i forskellige former og farver. Deres overflade er enten glat eller krøllet. Skallen er normalt den samme farve som blomsterne.
Rotsystemet er af stangtypen. Rødderne er indlejret dybt i jorden og forgrener sig smukt. Takket være dem beriger planten jorden med kvælstof.
Kultur er opdelt i tre grupper :
sukker,
semi-sukker,
skrælning.
Sukker er anderledes, da det ikke har nogen skillevægge inde i bælgen. Typisk dyrkes disse sorter kun for at bruge de umodne bønner. Siden bruges de sammen med frøene indeni til madlavning. I halvsukkersorter af denne kultur er pergamentlaget kun til stede på de bønner, der er tørret. I en gruppe afskalningssorter observeres et pergamentlag på de indre ventiler, på grund af hvilke frugterne betragtes som uegnede til mad. Normalt dyrkes de kun til de grønne ærter, som derefter dåser.
Ærter af topkvalitet er hjernesorter. De er inden for hver gruppe. Deres frø er firkantede og søde i smagen. Overfladen af deres frugt er krøllet.
Forberedelse af ærter til plantning
Inden frø plantes, skal de sorteres for at udrydde de forkælet og ødelagte. Frø, der er egnede til såning, skal først opvarmes. Dyp dem derefter i vand med borsyre i 5 minutter. Når de svulmer op, kan de plantes i jorden. Det er ikke svært at dyrke ærter. Med korrekt forberedelse af frø til plantning giver ærter, selv uden vækststimulerende midler, gode skud.
Sådan plantes ærter
Denne kultur er bedre at slå rod på det sted, hvor agurker, kartofler, kål og græskar tidligere blev dyrket. Det vil være meget godt, hvis der påføres komplekse gødning under den foregående grøntsag. Dette får ærterne til at smage blødere. Du behøver ikke lave en sådan topdressing før plantning. Ellers får du en afgrøde med toppe og færre bælg. Når foråret kommer, kan kompost tilsættes.
Ærter tåler lave temperaturer. For eksempel kan kimplanter overleve frost ned til -5 grader. Derfor sås denne afgrøde tidligt. Som regel gøres dette i slutningen af april, når jorden tørrer op. Om sommeren plantes de tidligt modne ærtesorter bedst senest den 10. juli.
Ærternes jord skal være frugtbar. Derudover "slår denne kultur ikke godt", hvis der indføres meget kvælstof i jorden. Ærter har også brug for meget lys. Ærter er meget kræsne om ham. Derfor er det bedste sted for denne kultur at være et åbent område, beskyttet mod stærke vinde.
Ærter kan ikke kun plantes med præ-spirede frø. Det plantes også tørt. Men du skal forberede frøene inden plantning. Det er nødvendigt at udføre foranstaltninger mod skadedyr, især fra rodbånd.
Pea care
Ærter har ikke brug for meget vedligeholdelse. Du skal bare dække kimplanterne i tide, vande dem og luge dem. De første skud skal beskyttes mod fugle. Dæk det for eksempel med et almindeligt fiskenet.
Jeg må sige, at ærter ikke tåler varme særlig godt. Derfor skal det vandes rigeligt. Under normale vejrforhold skal det vandes en gang om ugen. Ved vanding kan du anvende komplekse gødning. Under blomstring anbefales det at fodre planten flere gange med mineralsk gødning. Efter afslutningen af vandingen er det nødvendigt at dække jorden. Jorden omkring ærterne skal løsnes med jævne mellemrum. Dette er nyttigt i de tidlige stadier af vækst.
Ærtebuske skal være bundet. Dette gøres inden blomstringstrinnet. Du kan sætte pinde hver 0,5 m som understøtninger. Du skal også bygge vandrette guider. De er lavet af reb eller wire. På denne måde undgår vi at finde ærternes stilke på jorden, hvor de begynder at rådne af overskydende fugt. Derudover ventileres de på understøtningerne og opvarmes også i solen.
Når kimplanterne bliver stærkere og begynder at vokse, skal du sætte kviste eller trække nettet i nærheden af dem. De er nødvendige som en støtte til ærten overskæg. Takket være støtten kan de vokse opad. Støtten kan være lavet af metalnet.
Den første fodring af ærter vælges på det tidspunkt, hvor planterne har nået en længde på ca. 80 mm. Derefter kan du fodre det en gang hver anden uge. Genfodring er ikke så vigtig som vanding af ærterne. Det er nødvendigt at vande det systematisk. Dette er faktisk i tørt vejr. Men i denne sag skal du vide, hvornår du skal stoppe, fordi ærter ikke reagerer godt på overskydende fugt. Når planten blomstrer, og bønnerne hældes, anbefales regelmæssig vanding.
Unge ærter kan indtages et par uger efter såning. Saml det meget omhyggeligt. For at øge udbyttet af ærter anbefales det at plukke dem dagligt. Kun de stærkeste frugter skal plukkes.
Sygdomme og skadedyr af ærter
Ærter er modtagelige for forskellige skadedyr. Derfor skal du vide, hvordan du skal håndtere disse parasitter, der inficerer denne kultur. Af skadedyrene er ærterstænglen farlig. Disse larver er i jorden om vinteren og omdannes til sommerfugle, der lægger æg på blade og stilke. Som et resultat vises der igen larver fra dem, som fortærer unge planter.
Ved hjælp af forebyggende foranstaltninger kan forekomsten af parasitter forhindres:
Siden efteråret skal ærterne graves op.
Det er bedre at så ærter i de første dage af foråret.
Den mest ubehagelige sygdom er meldug. Denne sygdom kan påvirke næsten alle planter og reducere muligheden for høst. Til kampen bruges en infusion af soetistel. Klar infusion skal sprøjtes på alle planter.
Ærter høstes
Den første afgrøde af denne afgrøde høstes midt på sommeren. Bønnerne høstes, når de modnes. Dette skal gøres i flere faser. Hulling-sorter begynder at høstes, når størrelsen på bønnerne når store størrelser.
Du skal høste ærterne helt, når bælgene er modne og tørre. Hæng de afskårne planter i klaser i et mørkt rum. Her modnes bundterne fuldt ud.